Чистка печени номер 3

Всем привет!
Получилось так, что я не писала тут некоторое время. Но вы ведь знаете, что я обязательно вернусь, раз ничего о своем уходе не сказала. Выдалось такое время. Возвращение из Австралии домой, текущие дела, тренажерный зал, родные и друзья.

Теперь о сыроедении.

Хотела сообщить вам, что сегодня первый день моей третьей чистки печени. Как ее проводить и что для этого понадобится, я писала в ЭТОЙ СТАТЬЕ ранее. Спешу заметить, что такая чистка не является единичной процедурой, лучше делать ее несколько раз, пока не перестанут выходить камни. Не так давно, около двух недель назад я делала вторую чистку, и вышло камней больше чем в первый раз. Со мной вместе делала ее моя подруга Дарья. У нее, как оказалось, было довольно много камней размером с ноготь. Чисткой она, как и я, осталась довольна, говорит что она "стала легче себя чувствовать".

Но тут есть еще одно... На этой неделе она тоже повторяла эту чистку, и сегодня был ее завершающий день. Утром я получила интересное сообщение с фото:

В общем, это еще раз подтверждает, что метод работает... И что многие, у кого проблемы с весом, обменом веществ, быстрым набором веса, утомляемостью, медленным пищеварением и прочим, подумайте, много ли вы ели когда-то тяжелой или жареной пищи? Много ли пили кофе? Возможно это как раз находится в вас и мешает происходить многим важным процессам в организме.

Даша рассказывала не раз, что раньше она любила много жирного, жареного, калорийного, до вегестарианства, когда-то давно, могла умять пару порций шашлыка - за себя и еще за своего папу. Конечно, всё это приводит к последствиям. Казалось бы к видимым - лишний вес, не очень свежее лицо, меньше радости и энергии. Но нет, последствия не только видимые - есть еще много того, чего мы не можем увидить, пока каким-то образом не узнаем об этом. Кто-то узнает вследствии самообучения, кто-то - когда начнутся серьезные проблемы. Я всегда была и буду за самообучение в разных сферах  и самодисциплину. Поэтому, лучше заниматься такими вещами как очищение организма задолго до того как начнутся какие-то большие трудности. Следовательно, начинать лучше пока ты молод, и многих проблем можно будет избежать.

Безусловно, не только в этом дело, а еще в образе жизни, спорте, качестве еды, воды, воздуха или экологии, все в разной степени влияет. Но больше всего и напрямую влияет именно то, что внутри нас, и какая среда находится внутри нас, насколько чист наш организм. Вообще, если так подумать, наше тело - это по большому счету всё что у нас есть, пока мы тут. Мы не можем от него никуда деться если посчитаем нужным - нет, оно остается с нами пока мы живы. Поэтому, я считаю важным то, в каком оно состоянии. Это довольно многое говорит о человеке и о том, как он относится к самому себе

Далее... У меня есть некоторые новости...

Первая из них - я уже дома в Москве, вернулась из Австралии в конце апреля.
Вторая - теперь я занимаюсь в тренажерном зале, с того момента прошло пару месяцев.
Третья - я стала регулярно посещать сауну.

Четвертая, пожалуй самая интересная - готовлю новый сайт вместо нынешнего. Он будет гораздо лучше и функциональнее! Именно с этим связано, почему я пишу сейчас не так много. Перенос всего, что было сказано и сделано на страницах этого сайта - требует времени и знания технических вещей. Поэтому хочу вам напомнить, что сейчас сайт доступен по адресу http://happyonraw.blogspot.ru , домен .net будет использован для нового сайта, пока он не готов, прошу воспользоваться старым вышеупомянутым адресом, все данные остались как были.

До скорого! Удачной недели!

О ПРАЗДНИКАХ И НАСТРОЕ

Решила добавить эту статью отдельно, так как тема очень "заезженная" и требующая внимания, так или иначе все начинающие сыроеды это проходили или проходят. Те, кто прошел - браво, молодцы. Остальным же нужно будет прежде всего сконцентрироваться на своем собственном настрое, что касается сыроедения, и признаться себе, нужно ли оно вам. Перейдем к теме....

Что касается праздников в целом...

Просто приходится брать свою еду, или если все уже знают о ваших предпочтениях то чаще всего закупают фрукты овощи впрок. У меня давно нет с этим проблем. Ведь просто все вокруг уже знают про образ жизни которому я следую, и спокойно реагируют. Не приходится долго что-то доказывать или утверждать. Всё очень просто. И самое главное - если вы придерживаетесь сыроедения, просто придерживайтесь и всё. Берите из этого плюсы и радуйтесь, что у вас есть такая возможность - чувствовать себя лучше, чем многие другие люди вокруг, что у вас есть шанс сохранить себе здоровье с возрастом, или устранить уже полученные негативные влияния прежнего образа жизни. Вот так это просто и банально. А срывы как раз бывают у тех, кто в своем образе жизни не уверен или не получает от него удовольствия. Чтобы получить "плюсы", нужно тоже постараться и сделать немало шагов в этом. Тогда вы уже будете понимать, "что же такого хорошего в этом", что бы перевешивало интерес к вкусной еде и выпечке.

Или просто люди сами дают себе слабину, позволяют себе расслабиться. Праздники это очень хорошие моменты некой "проверки", действительно ли вы в социуме так же можете себя вести как обычно, или поддаетесь взглядам других, нехотя делая это и зная, что это может оставить за собой последствия. Например, срывы, переедание или алкоголь. Есть сыроеды, которые срываются на прадниках, а потом опять пытаются прийти в себя и "замотивироваться". Это реальная проверка ситуацией ваших взглядов, будете ли вы следовать этому, даже будучи одним таким "странным" человеком, или будете поддакивать другим, чтобы угодить им.

Я даже знаю множество примеров, когда человек сыроедит уже долгое время, старается перейти "полностью", но когда случаются праздники и например родные приносят угощения в виде блюд или выпечки "специально для них", то те, стремящиеся сыроеды, не могут устоять перед этим, начинают ощущать чувство вины. Ощущение, что они не могут отказать другим. Что хотят угодить родным. Как жаль, что не самим себе!

Мы так часто хотим угодить кому-то, но не себе. На какой-то период времени мы чувствуем себя хорошо от одобрения другими. Но в этот момент мы теряем одобрение самих себя, в том, чего мы так хотим и к чему стремимся. Можно притвориться что "сегодня я гуляю, а режим будет завтра", но все равно, в моменты когда не следуешь себе и тому, что для тебя важно, чувствуешь неудовлетворенность и что какое-то время было потеряно, а его можно было провести лучше. Так вот, что хочу сказать... Забейте вы на то, чтобы пытаться всем угодить. Реально. Многие такие люди выглядят, как будто у них нет своего мнения. Они конечно могут быть добрыми, милыми в общении, во многом интересными, но они не будут авторитетом, если все время пытаются быть для всех хорошими. Они будут казаться слабохарактерными, что не могут "сказать нет". Часто это бывает от недостатка внимания или нехватки чего-либо еще, что этому человеку важно в жизни.

Нужно уметь говорить "нет"

Всем не угодишь. Лучше сначала угодить самому себе, найти для себя такой образ жизни, или такие ценности, которые прежде всего будут удобны и комфортны вам. Какая разница, что они думают об этом? С родными и родственниками можно договориться. Смотря как разговаривать. Они могут не понимать вас, если вы сами себя не понимаете. А если доходчиво и аргументированно объяснить им, почему вы так решили делать и что вами движет, то они скорее всего поймут вас. Для особо боязливых родителей, можно просто сказать что вы будете пробовать сыроедить временно или что просто попробуете.

В общем, всё начинается с человека. А не с его окружения. Будет у вас желание и намерение сыроедить и так же общаться со всеми на празднике, вы будете это делать. Все не так сложно, как кажется, но первые шаги всегда могут быть трудны.

Надо идти дальше, даже если трудно, даже если сложно. Но в том случае, когда вы чувствуете что это для вас и "вам туда".

Но это очень странно, когда люди рассказывают, как сильно они хотят сыроедить или добиться чего-то, и как легко они могут сорваться или перестать что-то делать. А потом успокаивать себя там, что "обстоятельства так сложились" или "нечего было есть".

Считаю забавным, когда любители Зеланда или еще чего-нибудь говорят "надо плыть по течению" и "как происходит так и правильно", "доверьтесь течению вариантов". Мне тоже нравится Зеланд и в каком-то смысле да, это верно! Но это, блин, не значит, что надо срываться, доверять тому, что вас "тянет на пожрать" или на что-то еще, или думать что можно ничего не делать и не прикладывать усилий и все разрулится само, потому что я себе так нажелал и намедитировал. Это не значит, что нужно созерцать мир, не пытаясь ничего сделать. Если стараться так мало, то и результат будет "на троечку" или "на двоечку" а вы так и будете рассказывать всем, что "я уже вот-вот стану сыроедить", "вот-вот похудею", "надо бы подкачаться", "надо бы сделать себе сайт". Время в итоге летит, а это и остается в категории "желаний". Вспомните, сколько у вас таких невыполненных желаний было или есть. Такая философия приводит к неделанию и нестаранию, такие люди не добьются нужного результата. Да, я доверяю течению жизни, и "знакам" Вселенной, что все происходит не просто так и не случайно. Но Вселенная всегда подкидывает возможность, и верно, мы можем "быть правы" и в том и в том случае, ведь ум всему найдет объяснение. Но мы все равно решаем, сколько мы будем стараться, какой результат мы хотим и работаем ли мы для его достижения.

Желания желаниями, но работать все равно придется!

А вообще, какая разница кто что ест, считаю что есть много интересных людей из разных сфер. Я не говорю про среднестатистических, с кем становится не очень интересно говорить. Я говорю что Интересных. Как только вы встретите таких, вы это заметите. И становится неважно, кто чем питается. Когда общение выходит за рамки "скучного вторника" или прочей бытовухи или рассказов, кто как провел выходные.

Праздники хорошо видеть в своем сознании как возможность хорошо провести время, пообщаться с близкими, поделиться чем-то интересным. Чтобы подарить им подарок или сделать для них что-то. Часто хватает одного лишь "повидаться", и все уже рады. Мы встречаемся не чтобы "есть" или набивать животы, хотя многие так и делают, а чтобы общаться и обмениваться опытом и интересными историями.

Пусть будет больше интересных праздников в вашей жизни, которые будут ее улучшать и разнообразить, а не отнимать силы. Пусть будет больше интересных людей рядом, и близкие тоже! А самое главное - когда есть "ощущение праздника" внутри. Тогда всё идет как надо и "течение вариантов" не перестает пестрить событиями!

ПАСХА ПО-СЫРОЕДНОМУ

Привет, многие в курсе что мы недавно отмечали (а кто-то и не отмечал) праздник Пасхи. По традиции, конечно, люди к этому дню красят яйца, пекут или покупают куличи или похожие на них кексы. В Австралии почему-то яйца везде продают и покупают именно шоколадные. Такое впечателение, что тут это немного превратили в детский праздник. Скорее всего, это сработало и как маркетинговый ход, чтобы люди в определенный момент начали покупать много шоколада. И причем, сработало очень хорошо.

Что же касается меня, в том числе и Яна, мы просто поехали вместе с большой компанией знакомых на природу, в Serpentine National Park, что совсем неподалеку от города. Устроили большой пикник, разложившись на специальных деревянных столиках, каких в Австралии очень много в разных парках. По поводу родственников и друзей, все было довольно стандартно, кто-то принес шоколадные яйца и обычные, в русском стиле, так же и кулич со специальным белым верхним слоем. Даже странно было видеть настолько "русский" кулич и яйца, находясь на другом конце земного шара. Можете видеть это на фотографиях выше.

Мы же, как сыроеды, конечно ничего из этого не ели, а решили просто нарезать арбуз и дыню, и взяли большую миску овощного салата. Поскольку давно нет тяги к остальной еде, то все праздники давно уже проходят спокойно и весело. Надеюсь, другим тоже всё понравилось!

ЕЩЕ ОДНИ СЫРОЕДНЫЕ РОЛЛЫ

Хочу поделиться с вами еще одной разновидностью сыроедных роллов, которые многим бы понравились. Опишу вкратце, потому что состав может варьироваться, в зависимости от ваших вкусов и предпочтений. Получается очень хорошо, можно брать с собой на обед, будут достаточно крепкие если постараться.

Важный момент - раздобыть бумагу для суши из водорослей, сущеную (нежареную) и без добавок (иногда даже туда что-то кладут). Если они у вас есть, дело остается за малым, вам лишь нужен нормальный блендер.

Ингредиенты:
- бумага для суши, сушеная
- цветная капуста (белая)
- орехи (кешью или миндаль или другие) - не очень много, можно заменить авокадо или зеленой гречкой, чтобы было не так жирно
- специи (без соли) по вкусу, это может быть карри, чили, чеснок или лук, главное смотреть этикетки чтобы в составе не было соли (мое личное предпочление, считаю что соль упортреблять не стоит, почему так считаю писала в этой статье про минус сыроедных кафе)

Для начинки:
- авокадо
- перец
- морковь
- помидоры
... любые другие овощи или зелень на ваш вкус

Приготовление:
1) взбить в блендере цветную капусту, орехи (либо зеленую гречку или авокадо, еще есть вариант когда вместо орехов кладут семечки, я также пробовала делать с авокадо, но было немного жидковато) и  выбранные специи до получения довольно твердой консистенции
2) нарезать овощи, которые будете укладывать в центр
3) взять лист для суши, положить туда взбитую массу из блендера, не очень много и по длине листа
4) положить овощи для сердцевины и закрутить в "колбаску"
5) прижать ненадолго либо специальным "ковриком для суши", я же прижимала обычными кухонными деревянными досками
6) взять еще несколько листов для суши и повторить то же самое до получения нужного количества роллов
7) разрезать все "колбаски" на круглые суши и разложить на тарелку

Приятного аппетита!

НА СЫРОЙ ЕДЕ ВСЕГДА ЛЕГКО?

Есть в сыроедении тоже свои "загвоздки"

Казалось бы, ешь всё сырое, не парься и тебе будет хорошо и классно. Жизнь удалась, теперь можно не думать вообще как есть правильно, как много и в какое время. Но нет, не всё так безоблачно и просто. Любое питание стоит понимать, прочувствовать на себе, чтобы знать как оно действует в тех или иных ситуациях, что лучше и что хуже для организма.

Начинающие сыроеды не чувствуют этого, поначалу они худеют почти от всей сырой пищи. Но потом, на некотором сроке сыроедения, когда организм перестроился и начал лучше усваивать такую пищу, излишнее ее количество начинает грузить и отягощать, что не менее негативно сказывается на работоспособности и настроении.

На сырой еде всегда легко?

Я могу вас разочаровать, но на длительном сроке сыроедения орехи и сырые блюда могут казаться реально тяжелыми, и могут не меньше "манить" чем какая-либо прошлая еда. Но если есть много сочного, фруктов (а это углеводы), то ваше самочувствие будет реально хорошим и не захочется есть слишком много.

Ну а начинающим в любом случае хорошо на сыром, хоть и сложно. Хотя непонятно, что тут сложного. Можно и на всем сыром если очень хочется придумать массу всего интересного, если вам пока скучно есть одни фрукты. И выбор поистине огромен. Только если интерес сильнее лени, наверное, потому что можно иметь большой интерес к этой теме и научиться делать такие салаты или смузи, после которых другой еды вообще не захочется.

То есть, ваши вкусовые предпочтения просто сместятся в сторону сырого и из этого вы можете придумать не менее "любимые" блюда или покупать такие же любимые фрукты или овощи, это будет создавать ощущение что вы питаетесь полноценно и вам всего хватает и вы эмоционально удовлетворены. Без второй составляющей порой приходится сложно, как раз поэтому люди начинают срываться, потому что то что прописано им в диете не соответствует их предпочтениям и настроению. Настрой важен. Так же как и настрой на то чтобы быть здоровым, и быть ответственным за себя, а не пускать всё на самотек, "авось будет нормально". Ваше здоровье - ваше дело.

Поэтому, чтобы чувствовать себя реально хорошо и легко и продуктивно на сыроедении, можно конечно продолжать есть всё, но лучше включать как можно больше сочных овощей-фруктов, соков или смузи, воды. Или вообще какое-то время питаться только этим, тогда вам действительно можно будет только позавидовать, по сравнению с тем, как чувствуют себя вегетарианцы, веганы или по-другому-питающиеся.

КАФЕ THE RAW KITCHEN

Здесь в Перте есть немало мест где можно подкрепиться здоровой веганской или сыроедной пищей. Она становится все более популярной, по крайней мере разговоры на тему "raw food" или "detox" давно у всех на слуху.

Рядом с Пертом есть небольшой городок Fremantle, в нем есть по крайней мере два хороших места, в них мне удалось побывать. Об одном я уже рассказывала - the Fern cafe. Интересное место в домашнем стиле с садом, не идеальное по моим "городским" представлениям, но вполне хорошее. Другое, о котором я собираюсь рассказать - the Raw Kitchen.

Довольно интересное место и вкусная еда. Я не рассматривала все меню, только то что есть из  сыроедного. И решила сфотографировать его для наглядности.

В кафе есть очень крутая сыроедная пицца, цуккини спагетти, какие-то блюда типа "начос" как чипсы с соусом. Очень понравились десерты, которые все сырые и необычайно вкусные. Скорее всего это из-за большого количества жира. Но я иногда позволяю себе попробовать, надо же иметь представление, чем кормят в австралийских сыроедных кафе :)

Особенно мне запомнилась именно пицца, она уступает всем остальным сырым пиццам которые я пробовала, и тут и в Москве и где-либо. Ее отличие в том, что лепешка на которой укладывается соус и овощи, состоит в основном из гречки, то есть она из углеводов, что намного лучше, потому что в других пиццах основу делают из льняных или других семечек, что очень жирно и может излишне нагружать пищеварение. Особенно меня поймут те, кто давно на сыроедении, и понимает, что такое "переборщить с жирами или десертами". А большой минус пиццы - наличие оливок, которые наверное маринованные, но я это есть не могу, очень солено, все повыкладывала и ела без них.

Так вот, хорошее кафе, очень понравилось. Думаю, у нас в России все равно скоро будут такие кафе, потому что интерес людей к такой "ненагружающей" еде только повышается. Единственное, по ценам довольно дорого, как и всё в Австралии. Тут вообще цены выше, чем например в Москве. А уж с нынешним долларом так вообще "улёт". А что делать, не сидеть же теперь дома, и не питаться только на рынке. Душа жаждет приключений и интересностей :) Жизнь продолжается, скоро будут новые истории. Если есть вопросы, присылайте.

РАЦИОН В МАРТЕ

Привет, в этом посте публикую свой примерный рацион за март, чем я питалась в прошлом месяце. Он, конечно же, был стопроцентно сыроедным.

Если честно, при таком количестве еды, что есть сейчас дома, слово "срыв" кажется чем-то фантастическим...

Потому что это просто нереально... Незачем, нет желания есть что-то другое, еще и потому что давно привыкла к полностью сырому рациону. Второе - большое разнообразие. Можно, к примеру, начать утро с бананов, груш, яблок или арбузов. Потом поесть еще немного фиников, или сделать смузи из фруктов, добавив немного органического какао. Можно выжать сок из апельсинов. Поесть авокадо с помидорами, закусывая перцем чили и укропом. Съесть сочную сладкую кукурузу, которая только недавно была сорвана с поля и все еще лежала в листве. Закусить коробочкой клубники, малины или черники. Драгонфрут может быть, если будет такое настроение... Персики так же в сезоне... Купить дуриан, наконец, чтобы ощутить еще раз его манящий запах и нежный сладкий немного сливочный вкус. А если ничего не хочется - пожевать листвы в салате с помидорами.

Жаль дуриан не сфоткала, мы съели только два. Это были первые два дуриана в моей жизни! Я в восторге, это удивительный, очень крутой фрукт :) И ничем он не воняет, не знаю кто вообще придумал эти истории про его плохой запах? Может мне попались другие, но запах был душист и чудесен :)

Какой рацион был у вас? Понимаю, что в России сейчас с ценами не очень, но в Австралии все еще дороже! Но что поделать, здоровье все равно важнее. Я не буду уходить с сырого в целях экономии и вам не советую. Как говорится, лучше не экономить на себе и качестве жизни, а работать усиленнее.

Еще на фотографии есть сыроедная пицца. Ее приготовили знакомые, позвав к себе в гости. Повторюсь, что стараюсь есть жирное и особенно орехи как можно реже, либо не есть вообще, сама никогда не покупаю их. В случае гостей и прочих подобных мероприятий позволяю себе иногда поесть сыроедных блюд. Более подробный отчет о поездке в гости (и что там было еще из блюд) скоро будет.

Такой вот выдался март в плане сыроедения... Теперь уже апрель...

Пипец, только недавно был Новый год, не так давно я только брала билет в Австралию и летела... прошло уже столько времени. Оно реально летит. Так что не теряйте ни дня, ни минуты, ни секунды. Всего старайтесь делать лучшее для достижения ваших собственных целей, и вы позже будете благодарны самим себе что сделали это, не пожалев себя в трудный момент а продолжая работать над своей целью. Вы будете рады! Но делать это нужно прямо сейчас!